Qualités
- Sens du service et de la satisfaction client
- Qualités relationnelles
- Sens de l’organisation
- Capacités managériales
- Réactivité et adaptabilité
- Esprit d’initiative et le sens des responsabilités
- bonne résistance au rythme de travail
Les métiers accessibles
Responsable opérationnel de point de restauration, responsable de restaurant, adjoint de direction, manager en restauration, responsable de point de vente, chef d’équipe en restauration, responsable de secteur en restauration collective.
Le Responsable Opérationnel de Point de Restauration pilote l’activité quotidienne d’un établissement en garantissant la qualité du service, la satisfaction client et la performance de l’équipe. Véritable manager de terrain, il coordonne les opérations, accompagne les collaborateurs et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Cette formation prépare les futurs professionnels à évoluer dans les différents secteurs de la restauration et à prendre des responsabilités opérationnelles.
