Assistant Manager en Hôtellerie Restauration à la Villa Fleurié
Intégrez l’équipe de la Villa Fleurié : l’hôtellerie haut de gamme au cœur de la nature réunionnaise
Nichée sur les hauteurs de Bellepierre, à quelques minutes seulement du centre-ville, la Villa Fleurié est bien plus qu’un simple établissement. Dans un cadre verdoyant et inspirant, elle accueille ses clients dans un lieu unique dédié à la détente et à la réflexion, avec des salles de séminaires à la pointe de la technologie et un restaurant panoramique proposant une cuisine contemporaine aux saveurs locales, orchestrée par le chef Ludovic Amédée. Notre établissement offre une expérience inédite, enrichie d’un bar lounge avec cave à vin, d’une bibliothèque dédiée aux œuvres littéraires réunionnaises, et de nombreux services exclusifs pour des événements sur-mesure.
Rejoignez notre équipe en tant que membre du service en salle et participez à offrir cette expérience d’exception. Sous la supervision du maître d’hôtel ou de votre tuteur, vos missions incluront :
- Mise en place du service et dressage des tables : Vous contribuerez à créer une atmosphère accueillante et raffinée.
- Préparation du service : Assurez la fluidité des opérations en salle, en anticipant les besoins du service.
- Débarrassage et rangement : Maintenez un environnement organisé et prêt à recevoir les clients dans les meilleures conditions.
- Entretien des espaces de service et du back-office : Garantissez la propreté et l’ordre dans chaque espace, renforçant ainsi le cadre prestigieux de notre établissement.
Profil recherché : Nous recherchons des personnes sérieuses, organisées et ponctuelles, avec un sens aigu du service et une présentation soignée. Vous devrez savoir travailler en équipe, vous adapter à un environnement stimulant, et faire preuve de flexibilité sur les horaires. La flexibilité horaire et le permis de conduire, pour un accès facilité au site de Bellepierre, sont un plus apprécié.
Opportunités d’évolution : À la Villa Fleurié, nous encourageons la progression de nos collaborateurs. Selon vos compétences et votre implication, vous pourrez évoluer vers des missions de gestion, notamment de stocks, de plannings ou de réservations, renforçant ainsi vos responsabilités au sein de notre établissement.
Rejoignez la Villa Fleurié et faites partie d’une équipe qui porte l’hospitalité réunionnaise à son plus haut niveau.
